お弁当に天ぷらを入れるときのおいしい作り方をシェア☺
お弁当に天ぷらを入れると、どうしてもしんなり、べちゃっとしがちですが・・・
そこは食に長く携わっている今回のメンバーさんがちょっとしたコツ♪ をみんなにシェアしてくれました。
天ぷら粉には軽く塩をきかせて、舞茸、春菊、人参、そして、くるくる巻いた豚こま肉を、しっかりカリッとなるまで長めに揚げることで、
冷めてもベタつきがない、からっとした天ぷらになるのだそうです！
こんな調理のコツもみんなで共有できちゃう、そんなボランティアの場なのです♡
さっぱりした胡瓜の酢の物や甘味も入れて完成！
天ぷらのあと口にさっぱりとする春雨入りの酢の物と、ちいさな一口だんごを入れて、春らしいお弁当の完成！
今回ご参加いただいたみなさんも、さすがママたち、手際よく調理されていたそうです♡
早速利用者さんが取りに来られて、あっという間に残り半数ほどになりました！
お弁当を食べられた方からはいつも嬉しい感想をいただきます。
「自分たちのために作ってくれた、ということが何よりうれしい」
「緊張が続く中、優しい心遣いに救われました」
など、たくさんのお声が何よりのモチベーションです！