喜んでもらえますように！

旬のお野菜たっぷりのメニュー！

今回のメニューは

■鶏肉の塩麹焼き
■新じゃが＆新玉ねぎのジャーマンポテト
■かぶの塩昆布炒め
■切り干し大根の煮物
■彩りお野菜（レタス、スナップエンドウ、ミニトマト、苺）
■ゆでたまご
■ごはん＋ごま塩

ジャーマンポテトに合わせて、メインは塩麹だけで味を付けた鶏のむね肉。
かぶは葉っぱも丸ごと全部使って、オリーブオイルで炒めて塩昆布を和えて。
切り干し大根の煮物も優しい味付けで、彩りも良く仕上がりました！

新潟の苺、越後姫も入れましたよー！

モリモリのお弁当が完成！

新潟はやっぱりお米がおいしいのが良いですね。
炊き上がりのにおいに思わずおなかがぐぅ･･･(笑)

喜んでもらえるといいなと願いを込めながら、出来上がったおかずをたっぷり詰めて、ゆで卵には可愛いお顔を☺

今回は11食のお弁当を作らせていただきました！

ハウスの利用者さんへ手渡すことが出来ました！

ハウスの利用者さんにちょうどお会いすることができ、お弁当を手渡すことができました。

お弁当を楽しみに待っていてくださったそうで、「明日からまた頑張れます」「元気のでる味でした」など、うれしいご感想をたくさんいただいて、わたしたちもとても元気をいただきました！


そして、ボランティアさんからのご感想も。
とても胸に響いたので、ご紹介させていただきますね。
(ご本人の掲載許可をいただいております。)

「私、普段はお料理もあまりしないし、ボランティアもしないのですが、このボランティアは参加したかった。
去年、娘が体調を崩してしまい、長期入院した際、ずーっと付き添いで、食べ物は売店で買う。という生活が続いた時に、すごく精神的にきつかったから。
季節を感じる余裕もなく、空腹を満たすためだけの食事は、本当に辛かった。

幸い、娘は元気になりましたが、何か私の経験が活かせる事がしたいと思っていた時に、こちらのボランティアの募集を見つけて、お手伝いさせていただきました^ ^

ボランティアのメンバーも、本当に素敵な方で、ハウスのスタッフさんも素敵な方ばかりで、貴重な経験をさせていただきました。
また、是非お手伝いさせて頂きたいです！」


月に一回の活動ではありますが、その一回に想いを込めて。
次回は6月20日(火)の開催です。
ボランティアのみなさん、どうぞよろしくお願いいたします＾＾